カオハガン島のお土産・・・
~フィリピン・・・カオハガン島のお土産~5月24日
あしがら農の会の宅配仲間のOさん一家が帰ってきた・・・ダンナさんはフィリピンのカオハガン島の出身・・・
原発の事故後・・・幼い2人のこどもを抱え・・・生後間もない娘さんの里帰りも含めて・・・一時避難・・・苦渋の選択だったんだろうなと・・・
また一緒に農業を・・・宅配を・・・とても素直にうれしいこと・・・
帰ってきて良かったと思えるように・・・なんとか原発の問題も落ち着いて欲しいと思う・・・
留守の間・・・色々な仲間が畑や田んぼの管理を手伝ったり???
夏野菜もすぐに植えたいと・・・みんなの苗を寄せ集め植えれば少しは形になるのかな・・・
今回もまた、フィリピンのお土産をいただいた・・・以前はタマリンドウ!・・・
今回は・・・
カオハガン島の海から作った100%天然塩・・・竹を縦割り半分に切って・・・海水をため・・・3日位天日干し・・・竹にこびりついた塩をそぎ落とし・・・まろやかな塩味・・・
黒砂糖・・・マスコバ糖・・・サトウキビをゆっくり煮詰めて自然乾燥・・・クセもなくさらっとした甘さ・・・
そしてバナナチップ・・・
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