サツマイモのつるの佃煮風・・・

～なんくる農園の手作り加工品～

ことしはハウスでサツマイモの苗を作ったあと・・・そのまま放置・・・

サツマイモのつるがところせまと・・・

採っても採っても次から次へと・・・

サツマイモのつるは伸びてきます・・・

すごい生命力・・・吸肥力・・・

ハスの中のサツマイモのつるは意外と柔らかい・・・

葉をはずし・・・葉柄・・・軸の皮をむき・・・茹でこぼしてあく抜き・・・

お酒、みりん、醤油できゃらぶきのように・・・

数日すると味がなじんでくる・・・

２９日の小田原まちなか市場に持って行ってみようか・・・