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2011年12月26日 (月)

ベビーリーフの種まき・・・

~ハウス~ベビーリーフの種まき・・・12月25日

前回播いたベビーリーフは大失敗・・・

レタス系のロログリーンとレッドウォークが発芽しなかった・・・何度播き直しても・・・

苗を作ってみても・・・

種が古かったのかな・・・

他のものは発芽した・・・レタス系は持ちが悪いのかな?・・・

ベビーリーフ・・・食卓に上ると・・・ちょっとおしゃれに彩ってくれる・・・

意外と人気の一品・・・

2011_1225_3

レタス系はロログリーンとレッドウォーク・・・緑と赤の組み合わせ・・・

アクセントとしては赤みのあるチコリ-と緑のエンダイブ・・・

ベビーリーフには欠かせないほろ苦さ・・・

そしてベビーリーフ全体をしっかりとまとめ上げるには・・・ルッコラ・・・

胡麻の風味に・・・ほのかな辛みが・・・何とも言えません・・・

周りからベビーリーフをおしゃれに仕上げてくれるのは・・・

ラディッシュや日野菜蕪・・・そしてレッドリアス・・・赤いサラダカラシナ・・・

この他には・・・ご愛敬でアイスプラントも・・・

苗をこれから植えつけますが・・・

場所を選ばないと・・・そのあとに影響が・・・

2011_1225_4

ベビーリーフはひとそれぞれの播き方があるようで・・・

なんくる農園では筋蒔きで・・・種は少し多めに播きます・・・

収穫も一つ一つ丁寧に収穫し・・・袋づめ・・・

これだから大量には作れない・・・

沢山・・・適期的に出荷してほしいと頼まれたこともあるが・・・

あくまでもメインは宅配・・・

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