やまと芋の収穫・・・

～西大友圃場～やまと芋の収穫・・・2月3日

今日は宅配の日・・・

かなり日が伸びてきたな・・・

宅配終了後・・・大根のビニールを張り変え・・・

干しいもを取り込み・・・最後にやまと芋の収穫・・・

総称して山芋・・・自然薯・つくね芋・やまと芋・長いも・大薯の５つに大別できるのかな・・・

大薯は沖縄など暖かい地方の山芋・・・寒さには弱い・・・保存温度が低いと傷んでしまう・・・

粘り気・・・価格は・・・大薯を除いた順番・・・

関東地方はやまと芋が多いのかな・・・

つくね芋は土地柄を選ぶのか・・・中々上手く作れない・・・

昨年の４月に植えつけたヤマトイモ・・・

敷き藁に草が覆いかぶった様子・・・

枝葉はトンネル支柱に這わせ・・・

茎葉は秋からら冬にかけて枯れ上がる・・・

枯れ上がる前に収穫するとあくが強くなる・・・

草や藁をどけ・・・ヤマトイモの位置を確認・・・

株間は30㎝・・・

怪獣が地中からはい出してくるよう・・・

これで約1/4ぐらいか？・・・

さらに小さなスコップでまわりを掘り・・・てこの原理で掘り上げる感じかな・・・

形が悪いと掘るのが大変に・・・

日曜日に市に出店予定・・・出荷しよう・・・

また、来週の宅配の分は改めて掘りだそう・・・

今日は１５本収穫・・・

今年の出来は・・・こぶりだな～

一番最初に作った時には大きな芋がごろごろ・・・

草をどけるとむかごがごろごろと・・・

いつも拾い集めようと思いながら・・・