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2013年6月 7日 (金)

カフェと雑貨で人も自然もやさしくつながるお店“カフェ+ザッカ  ビーンズビレッジ”6月15日いよいよオープン!

~カフェと雑貨で人も自然もやさしくつながるお店“カフェ+ザッカ  ビーンズビレッジ”6月15日いよいよオープン!~

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カフェ+ザッカ  ビーンズビレッジ”

所在:南足柄市竹松921-2

電話:0465-43-9477

時間:11:00~18:00

*夜は要予約

小田原まちなか市場で出会った素敵なご夫婦・・・

カフェレストラン?をオープンさせるために色々と準備をされているころ・・・

畑にもお手伝いに来ていただいたり・・・

延び延びになりながらもようやく念願のお店が6月15日にオープ!

その前にプレオープンとしてご招待いただいので6月4日に宅配の終わったあと夜のお邪魔することに・・・

地元の素材にこだわり・・・

なんくる農園のお野菜とあしがら農の会の仲間のこぶた畑さんの豚肉も・・・

お店作りも・・・お料理にも・・・ご夫婦の優しさがあふれ出ています・・・

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普通のお家を改造して作ったお店・・・分譲地の中の一角・・・

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お店の中にもメニューの中にも店主の思いが・・・

このメニューもとても素敵です・・・

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店主は?

まだまだお若いご夫婦のお店・・・

あ・・・もうひとりビーンズ・ビレッジの村長がいらっしゃるとのこと・・・???

ご夫婦の間にはわった―がSUNDAY  MARKETでご一緒しているオーストラリアの植物を専門に扱っているお店・・・豪花舎さんでアレンジしてもらったお花・・・

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カフェレストランにとどまることなくとても楽しそうな雑貨も色々と・・・

早速今日のお料理を堪能させていただきました・・・

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前菜・・・

前日にちょっと使ってみてとお渡しした葉ゴボウが・・・

葉ゴボウのお味噌・・・中々いけますね!これだけでもご飯が進みそう・・・

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カブのスープ・・・

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スープと一緒におそうじパンが?

自家製の天然酵母のパンのようです・・・

噛めば噛むほど味が出るパン・・・

色々と苦労して試行錯誤しながらのパンのようです・・・

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スープのお皿を・・・美味しいパンできれいに、美味しくお掃除させていただきました・・・

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サラダ・・・志村米店さんの雑穀パフもちりばめられ・・・

手前のホウレンソウのドレッシングも・・・

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今日のメインはあしがら農の会の仲間でもあるこぶた畑さんの焼き豚・・・柔らかくいいお味に仕上がっていました・・・

おからコロッケ・・・

ソラマメのずんだもち・・・

なんくる農園のお野菜が添えられていました・・・嬉しいですね・・・

お客さんに喜んでももらえる料理を一緒に作る気持ちでお野菜を作らせてもらえればうれしいですね・・・頑張りましょう・・・

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最後にデザートが・・・

手作りのわらび餅・・・

3切れあったのですが食べたあとでコーヒーとともに写真を撮り直しました・・・

わらび餅と月見コーヒー・・・

わらび餅はわったーの大好物・・・

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お家のリビングのような店内には・・・

色々な雑貨がたくさん!

オーガニックの雑貨も・・・

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可愛い作品も・・・

奥さんの手作りの作品も・・・

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ビーンズ・ビレッジのゆるキャラ?・・・まめちゃん

奥さまのお父様が革製品の作家だそうで・・・

店内にも色々な作品も・・・

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本も少し置いてありました・・・

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ついつい目を引いたのが・・・

早川ユミさんの種まきびとのものづくり・・・

ぺらぺらとめくってみると・・・

自然と一体となった自給の暮らしの様子が・・・

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その中でまた目を引いたのが・・・

ちくちく手で縫う・・・

ちくちくはいのりのような瞑想のような・・・と

どこかでも聞いたことのある響き・・・

何だかほんのりとする響き・・・

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