～明日からお正月用の伸し餅のお届け始まります～ ・・・

12月25日

宅配も明日を含めてあと年内2回・・・

明日から伸し餅のお届けも始まります・・・

今年は要領が良くなったのかお餅づくりもスムースに・・・

これならもう少し増やせるかな・・・

もち米を研いで6～7時間ほど水につけざるにあげ良く水を切る・・・

黒米は少し長めで時間ほど水に・・・

お餅を入れるビニールは厚手ものもを・・・

先に寸法を出しておき・・・

搗きあがったお餅をビニールに入れ伸し棒でのしていく・・・

角は穴をあけ空気を抜いて・・・

お餅を切りやすいようにかたをつけます・・・

24枚の切り餅になる様に・・・

重しをのせて１～２晩・・・

こんな感じで仕上がります・・・