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2017年1月 4日 (水)

~今年もニンジン芋で干し芋作り~・・・

~今年もニンジン芋で干し芋作り~・・・1月4日
毎年お正月といえばお決まりの作業が・・・
宅配がお休みの時期に作ります・・・
干し芋・・・
食べだすと病みつきになってしまう干し芋・・・
そしてぽんぽこ゚が張ってしまう・・・
去年の干し芋が冷凍庫の奥から出てきた・・・
素揚げして食べると意外と美味で・・・

Photo

9時半ごろには点火・・・

去年おがくずをたくさんもらっている・・・

おがくずがあるといとも簡単に点火できる・・・

枯草もいいけれど・・・

Photo_2

ちょうど大鍋一杯・・・

最初のころは大鍋で2回作っていたけれど・・・

最近は1回分・・・

これぐらいがちょうどいいかも・・・

Photo_3

1時間ぐらいで煮あがったかな・・・

Photo_4

皮をむいて1~1.5㎝ぐらいの厚さに切って・・・

編みの上に並べて干す・・・

Photo_5

今年は芋の状態もまずまずで美味しい干し芋ができそう・・・

Photo_6

むいたかわ・・・

さてどうしましょう・・・

彼女たちが喜ぶかな・・・

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