～里芋：タケノコ芋の保存は？～・・・

～里芋：タケノコ芋の保存は？～・・・12月27日

今年は里芋が豊富で・・・

来年は宅配以外の出荷も検討・・・

タケノコ芋と赤芽は人気もあるけれど・・・

タケノコ芋の保存は・・・・

一般的には掘り上げて埋め戻すのだろうけれど・・・

場所もなければ手間もない・・・

いつもは年末ぐらいで打ち止めにするけれど・・・

今年は・・・

収穫したそのままの状態で・・・

なるべく泥を落とし、葉の部分を切りはがし・・・

米袋に入れて・・・

外のテラスの下のコンクリートの上に並べて・・・

毛布を掛けて保存・・・

暖かい場所に置きたいけれど・・・

ここが精一杯・・・

苦肉の策・・・

中を見ると・・・・

今のところ保存状態は良し・・・

いつごろまで持つのだろう・・・

今週の金曜日今年最後の宅配のために準備・・・

赤芽はまっだ畑に・・・

さすがにだいぶ傷んでいるかな・・・