今年のお味噌作り・・・

～なんくる農園手作り加工品～今年のお味噌作り・・・1月19日

今年も自家製味噌は大豆15㎏分・・・

仕上がりは約45㎏のお味噌でしょうか・・・

今まではそれほど疲れは感じなかったけれど・・・

ちとしんどいかな・・・

麹もあと1回（3升6回分）・・・

ふ・・・

前日に水洗い・・・

その後一晩浸水・・・

翌朝準備ができ次第富士山を横眼に大豆を煮ます・・・

ぐつぐついい感じ・・・

8：45点火・・・

10：00煮上り・・・

自宅に煮大豆を持ち帰って仕込みます・・・

この冬のお天気はどんよりと・・・

晴れの予報でもすっきりせず・・・

干しもの乾きが今一つ・・・