今年1回目の干し芋づり・・・

～なんくる農園手作り加工品～今年1回目の干し芋づり・・・1月12日

今年もこの時期に干し芋を作ります・・・

まとまった注文もぼちぼちあり2回は最低必要だろうか・・・

大鍋にサツマイモを並べて水を入れ・・・

かまどには薪もセット済み・・・

それでは・・・

点火！

煮あがったサツマイモの皮をむき1～1.5㎝ぐらいの厚さにスライスして・・・

網の上に並べていきます・・・

最後に網戸を角材で隙間を作ってカバーしてあとは乾くの待ちます・・・

一度様子を見て裏返してみたり・・・

来週はあまりお天気は良くないか・・・