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~なんくる農園の手作り加工品~今年もお味噌作り・・・1月17日
昨日味噌作りの予定でいたけれど・・・
強風が吹く予報だったので今日に変更・・・
ちと寝坊したり、ライターを忘れてリと・・・
予定よりも遅れてしまったけれど無事点火・・・
雲海!
灰汁は取り除きます・・・
ぐつぐつと沸騰・・・
大豆の保存状態が悪かったのか状態が今一つ・・・
中々思うように柔らかくなりませんね・・・
予定よりも生越遅くなりました何とか瓶の中に仕込み・・・
瓶で1年仕込み、ポリ樽に移し・・・
販売・使用するものはタッパに適宜移し替え・・・
これで味噌作りは終了・・・
投稿者 うりずん 時刻 21時39分 なんくる農園手作り加工品 | 固定リンク Tweet
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