～なんくる農園手作り加工品～今年の干し芋作りは・・・

～なんくる農園手作り加工品～今年の干し芋作りは・・・1月13日

今週末は味噌作り・・・

その前に干し芋を・・・

予定通り9時に点火！

1時間程度沸騰！

この先を急がねば・・・

茹で上がったサツマイモの皮をむき1㎝程度の暑さに切って干すのだが・・・

今年のサツマイモは草に覆われ小さなものがいっぱい・・・

普通サイズのものは芋として出荷・・・

小さなもの、割れたものを干し芋に・・・

丸干しがメインか・・・

去年とは雲泥の差ですね・・・

毎年2回作るけれど今年は1回だけですね・・・

もう1回で十分かな・・・