なんくる農園

2019年2月17日 (日)

今年最後のお味噌作り・・・

~なんくる農園~今年最後のお味噌作り・・・2月16日
今年最後の味噌作りは・・・
ご近所の古民家をお借りしての味噌作り・・・
自家用味噌作り・・・
ビーンズ・ビレッジさんでのワークショップ・・・
に続いて3度目・・・
今年で何年目になるのだろう・・・
来年も続くのかな・・・

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皆さんが集まるのが14時とのことですが・・・

11時過ぎからセットして・・・

早すぎるとは思いつつ点火してしまいます・・・

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点火からだいたい2時間弱で煮あがります・・・

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大豆を煮ながら焦げ手配にならないように気をつけながら上手に焼き芋を・・・

火種を成るべく片方に寄せて、反対側にアルミホイルでくるんだお芋を・・・

何とか上手に焼けたよう・・・

わったーは食べていないのでお味のほどは分かりませんが・・・

でもどうだったんだろう???

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煮あがった大豆をはかりながらすくっていきます・・・

やっぱり子供は何でもやりたがりますね・・・

触るとやけどもしかねないのではらはらしながら見守ります・・・

大きい子がやると小さな子も同じように・・・

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古民家の中ではお味噌の仕込み作業・・・

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つぶして混ぜてこねて詰め込んで・・・

容器は人皆それぞれ・・・

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親子でも・・・

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子どもじっとしていません・・・

順番にタイムをはかりながらお庭を走り回っています・・・

全力で走れるお庭・・・

素晴らしいですね・・・

古民家をお庭を会場として提供していただいたTさんいつも有難うございます!

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余った煮大豆は皆さんのお土産として・・・

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最後のお掃除片付けも忘れずに・・・

お疲れ様でした・・・

有難うございました!

これでなんくる農園の今年のお味噌づくりは完了です!

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2019年2月 7日 (木)

~ワイン房 地酒軒 菜円“冒険丸”オープン~・・・

~ワイン房 地酒軒 菜円“冒険丸”オープン~・・・2月5日

所要があって火曜日の夜、鴨宮南口の降りてすぐ左に先月末オープンしたお店に・・・

お酒を飲みに・・・ってわったーは今は全くの下戸

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お店の名前は"冒険丸”

http://picdeer.com/boukenmaru

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この扉の奥にはどんな空間が広がっているのでしょうか・・・

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ワインと日本酒にこだわったお店だろうか・・・

ワインや日本酒があちこちに並んでいますね・・・

席数も極力おさえゆったりとした空間が・・・

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チーズの盛り合わせを頼むと脇になんだか見覚えのあるパンが・・・

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メニューを見るとSAEバケット・・・


早川駅前にお店を構えるAtelier Weizen SAEのパンが・・・

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ゆっくりお酒を楽しお店でしょうか・・・

ワインのリストを見ても正直ピンとこないけれど・・・

イニエスタという白ワインもおすすめのよう・・・

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各地の地酒が・・・

中々手に入りにくい銘酒も色々と・・・

早速ご近所のお酒好きのご婦人に話をすると来週?お客さんが見えるのでご一緒すると・・・

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2019年2月 6日 (水)

~2019味噌づりワークショップ㏌ビーンズ・ビレッジ~・・・

~2019味噌づりワークショップ㏌ビーンズ・ビレッジ~・・・2月5日
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ご自宅を改造してのカフェ・・・

ビーンズ・ビレッジさんの玄関は・・・

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裏の菜園に雨よけのテントを張り煮ましょう、大豆を!

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室内では大豆を仕込む準備・・・

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外でわったーは大豆を煮ています・・・

小雨が・・・

差し入れにコーヒーが・・・

あったまりますね・・・

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雨が気になり予定よりも少し早めに点火・・・

大豆の灰汁が・・・

吹きこぼれないように火加減を調整して、灰汁もすくい・・・

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ぐつぐつと波打つ釜の中・・・

ぼちぼちに上がってきましたね・・・

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数量をはかり煮あがった大豆は7ミンチャーでつぶし・・・

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中には足で踏んでつぶす方も・・・

お子さんもお手伝い・・・

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皆さん一生懸命ですね・・・

塩切麹を作り、つぶしてこねて丸めて容器に・・・

皆さん準備した容器が小さめで余った分はジップロックの袋で仕込んでみたりと・・・

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作業を終え片付けも終えたところでビーンズさんのお結びランチを・・・

なんくる農園産のお野菜も・・・

沢庵も・・・

皆さんで色々と会話を弾ませながら美味しくいただきました・・・

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今回のビーンズさんこだわりのお塩・・・

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2019年1月14日 (月)

~なんくる農園~大豆殻の片付け・・・1月13日
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2019年1月 1日 (火)

~謹賀新年2019年~

~謹賀新年2019年~

新年あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いいたします。

昨日大晦日にはパソコンの調子が悪くなり午前様で四苦八苦。
去年一年を表している感も・・・

今年の元旦はお家でゆっくりするつもりでいたけれど、やっぱりいつものように熱海に初詣に行きたく、
帰りに箱根回りでお墓参りにも・・・

野菜作りに勤しみながら、互いの違いを認め合い、尊重しあいながら共生できる微生物の世界のような暮らしを目指し!

2,3日はネット環境のないところに引きこもります・・・

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何とか初日の出を見ながら・・・

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熱海でご参拝・・・

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帰りに箱根を回ってお墓参り・・・

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帰り際に畑によって卵を・・・

新年早々6個ですね・・・

有難う!

お年賀にちょうどよいかな・・・

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2018年12月31日 (月)

~なんくる農園~

~なんくる農園~

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平成30年大変お世話になりました!

色々な転機を迎える年でした。

この暮れ迫って大変大きな出来事もおこり、

最悪な事態も覚悟しましたが、寸前のところで大きな御守護をいただき平穏に新年を迎えることができそうです。

また来年もよろしくお願いいたします!

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2018年12月29日 (土)

~なんくる農園:大豆の選別~・・・

~なんくる農園:大豆の選別~・・・12月29日
今日の午前中は伸し餅づくりと鏡餅づくり・・・
午後はお見舞いと畑で作業・・・
夕方から夜にかけてはまた伸し餅づくり・・・
今日で販売等の伸し餅等は終了・・・
明日の朝自家用・お正月用を作れば今年のお餅づくりは終了?
これらの合間を縫って地主さんを訪問したり大豆の選別も・・・
片付け&お掃除はできるのでしょうか?

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先日脱粒した大豆・・・

割れ、極小、カビ、ウイルス感染大豆等々も混ざった状態・・・

この中からカビ等の食用に向かないものを取り除きます・・・

その状態で無選別大豆として」お味噌用に使います・・・

小分けして大豆として販売するときにはその中からよいものだけを選別・・・

種用はさらに特に良いものだけをピックアップ・・・

味噌作りまであと1か月ぐらい・・・

味噌用大豆としてすでに注文も・・・

急がねば・・・

ハウスに保管している大豆はまだ手付かず状態・・・

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2018年11月29日 (木)

小田原パンまつり開催・・・

~鬼柳圃場~小田原パンまつり開催・・・11月29日
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去年に引き続き第2回パンまつりが開催される・・・

12月1日(土)、2日(日)の2日間・・・

小田原地下街”ハルネ小田原”

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なんくる農園の小麦を使っていただいているお店も2軒・・・

小田原まちなか市場等々でお世話になっているパン屋さんもいっぱい・・・

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さて先日播種した小麦は・・・

発芽し始めてきました・・・

やっぱり今年は暖かいのだろうか・・・

少し早めの発芽・・・

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明日の宅配の準備をしながら作業・・・

赤玉葱の植える場所がなくなってしまったので、急遽人参のあと地に・・・

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トラクター・・・

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2018年5月26日 (土)

~トラクターロータリー爪の交換~・・・

~トラクターロータリー爪の交換~・・・5月26日
明日は小田原まちなか軽トラ市・・・
朝から尾の準備に追われ・・・
午後何とか時間を作ってトラクターのロータリーの爪を交換したい・・・

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全部で24枚の爪・・・

当然だろうけれどすべて均一にすり減っているわけではないけれど・・・

中には極端に細くなったものも・・・

最近耕した後があまりきれいにならないところがあるけれど、爪の影響だろうか?

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新しい爪・・・

全部で4種・・・

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ロータリーのギアを入れた状態で固定して交換・・・

油をさしながら・・・

結構力も必要で・・・

砂金は手首の関節も痛くて・・・

明日の朝手首が・・・

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24枚すべて完了・・・

去年のうちに爪を買っていたのに交換は5か月後の今・・・

代掻きにも悪影響がありそうだったので・・・

明日の代掻きには間に合った・・・

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この爪何かに再利用できないものだろうか・・・

今回で2回目・・・

その前に交換した爪もまだある・・・

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2018年5月14日 (月)

~丹沢アートフェスティバ~五月の仲間たちが回廊瞬さんにて・・・

丹沢アートフェスティバ~五月の仲間たちが回廊瞬さんにて・・・5月13日
今朝は小田原まちなか朝市・・・
朝市のあと回廊瞬さんにお野菜をお届けに・・・
そして・・・

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丹沢アートフェスティバル・・・

回廊瞬さんにて・・・

五月の仲間たち・・・

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あちこち知り合いのお店でもイベントが・・・

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いつものようにお野菜をお届けに・・・

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突然回廊さんに作家さんたちが戻ってこられるまでお留守番をお願いとの言葉を残してお出かけに・・・

この静寂な空間でどうしましょう・・・

穏やかな表情のなかでも内心・・・

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どこからともなく聞こえてくるミュージック・・・

きょろきょろと探しているとこのひょうたんから聞こえてくるよう・・・

おお、スピーカーなんだ・・・

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なんだか素敵な障子・・・

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これが草の灯り・・・

ホオズキ!

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落ち葉!

今日は午後から雨の予報・・・

畑に急ぐ心を癒してくれる貴重な時・・・

焦る気持ちと和む気持ちが複雑に絡み合うひと時でした(笑)

光のアートは明日まで開催!

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