たくさん採れるトマトを使って・・・

～料理～たくさん採れるトマトを使って・・・7月15日

一時は腰の状態もどんどん良くなり気持ちも明るくなっていたけれど・・・

風邪を長引かせてしまい遅れを取り戻そうと焦ったのか・・・

ここ1～2週間腰の状態が芳しくなく・・・

ヘルニアっぽい症状が続き・・・

畑はどんどん荒れ放題・・・

夏野菜の管理どころか秋野菜に向けての準備もできるのだろうか・・・

気持ちもやや・・・

ただうれしいのトマトがたくさん食べれること・・・

トマト美味しい！

余り気味か・・・

商品落ちしたトマト・・・

昨日はザクザク切りそのままジップロックの袋に詰め込んで冷凍・・・

これではなかなか冷凍しきれない・・・

昔は煮込んでトマトソースを作って販売もしていた時期も・・・

そこまでは手をかけられない・・・

軽く煮詰めて冷凍保存することに・・・

多少手間はかかるけれど保存量は多少は増えるかな？

明日は加工用にトマト頼まれている・・・

何キロ準備しようか・・・

毎日朝昼晩とトマトを贅沢に食べているけれど・・・

トマトザクザク切ってタマゴと炒めてみた・・・

もちろんトマトもタマゴも自家製・・・

味付けは鶏がらスープに塩＆コショウ・・・

マヨネーズも少々・・・

わったー的にはまずまずだと思うけれど・・・

家族の評判はどうなんでしょうか・・・

今日も収穫作業以外はお休み状態・・・

梅酢を使って簡単お料理・・・

～料理～梅酢を使って簡単お料理・・・7月7日

今日は七夕！

小田原でも今日の最高気温は37度・・・

お昼は畑で作業なんてできない

ここのところ腰の調子も悪いし・・・

座りながら玉葱の調整・片付け作業

それでも暑い

腰の調子を悪くしてからはかみさんは月の17日前後はお煎餅やさんでパート・・・

かみさんがパートの日はわったーが夕飯づくり・・・

二人の母親と我々夫婦の4人分の夕飯づくり

暑い日が続くとあっさりしたものが食べたい・・・

今日の献立は冷しゃぶに出汁巻き卵

お味噌汁はゴボウとキノコ・・・

漬物はキュウリ、箸休めに玉葱

最近は梅干しを付ける時の梅酢を使った浅漬けに凝っている・・・

夏バテにいいし、簡単・・・

キュウリを塩こうじでもんで梅干しを少々にしらすも・・・

梅酢を足してつけるといい感じ

今日は生タマネギをスライスして同じように仕込んでみた・・・

わったー好みか・・・

ちょっとした箸休めにgood！

お肉とキノコ以外はすべて自家製だ！

明日は息子のお誘いで二人で外食だ～